La culture

L’ananas conventionnel est une culture intensive qui est traitée à plusieurs reprises pendant le cycle de la plante. Elle est toujours pratiquée en monoculture et mécanisée, et l’ensemble des pratiques agricoles dans ces conditions provoquent rapidement une érosion mécanique des sols et leur appauvrissement.

L’ananas biologique est cultivé sans intrants chimiques et la structure de la production est différente : les champs sont plus petits, disséminés sur de larges surfaces où la biodiversité est préservée. Le cahier des charges de l’Agriculture Biologique oblige les producteurs à pratiquer des rotations et des jachères, qui permettent au sol de se régénérer naturellement entre les cycles de production d’ananas.
En bio, les champs sont plus petits, et les écosystèmes préservés.