L’environnement

Les engrais et les produits phytosanitaires habituellement utilisés pour la culture de l'ananas (fongicides et insecticides) sont interdits en Agriculture Biologique.

Les producteurs doivent donc trouver des produits naturels comme l'extrait de graines de neem pour lutter contre les éventuelles attaques d’insectes ravageurs ou les maladies.
Ils doivent aussi maintenir un environnement sain, c'est-à-dire un écosystème naturel complexe autour des champs, afin d'entretenir les ennemis naturels des parasites.

Enfin, ils doivent soigner leurs pratiques agricoles, secret de la bonne réussite de leur production : les producteurs bio doivent avant tout être d’excellents agriculteurs.