Localisation

Les producteurs sont répartis dans trois régions, caractérisées par un climat, un relief et des conditions de production différents :

• Une zone montagneuse, où la plupart des champs sont sur des pentes fortes. L'ananas est parfois cultivé en association avec de l’arachide ou du manioc pendant la première partie de son cycle. Les températures y sont plus basses que dans les autres zones, l’ensoleillement y est faible à certaines périodes de l’année mais les précipitations sont optimales. Le cœur de la récolte se situe au mois de Juin.

• Une zone intermédiaire, où l’ensoleillement est important et les précipitations plus faibles. Une centaine de producteurs particulièrement soigneux y sont installés ; leur pic de production est en Novembre.

• Une zone de plaine maritime, à 50 km de la côte, où l’ensoleillement est fort et les précipitations rares.100 producteurs y pratiquent une agriculture plus intensive et plus variée, c’est la zone où les rendements d’ananas sont les meilleurs, avec un pic de production est en Janvier.