Production
Les producteurs sont organisés en groupements, qui sont parfois gérés par des Unions (regroupements de 2nd degré). Tous les groupements sont des associations, agréés par les autorités locales.
Au total, plus de 400 producteurs, organisés en 35 groupements, fournissent des ananas biologiques à Pro Natura West Africa.
Ce système permet de confirmer la motivation de chaque producteur et le contrôle de chacun est permanent. Le groupement est souvent composé de l’ensemble des producteurs d’un même village : l’intérêt du groupement est donc d’abord géographique, mais il est aussi un outil de la structuration de l’activité au niveau local. Le groupement est aussi un organe « officiel » ayant une légitimité propre, qui fait souvent la fierté de ses membres.
Chaque groupement possède un Président, et un bureau comprenant : le trésorier, le secrétaire général, et un contrôleur spécialisé dans les problèmes environnementaux. Ils sont élus démocratiquement par l’ensemble des producteurs, et les rotations sont régulières.
Pro Natura West Africa encadre tous ses producteurs, grâce à une équipe de 7 agents agricoles et 4 ingénieurs agronomes sont en permanence sur le terrain. Ils conseillent les producteurs afin que les fruits produits soient de la qualité requise par nos clients et contrôlent à toutes les étapes (préparation du sol, plantation, entretien, récolte) que le cahier des charges établit par Pro Natura est respecté.
Des audits internes sont effectués, ainsi que des contrôles inopinés.
Une inspection annuelle est effectuée par Ecocert, organisme indépendant agrée par l'état, pour accorder et renouveler le certificat et la licence bio (AB).
